March 26th, 2014

Драники заварные

http://cs540108.vk.me/c540106/v540106064/18e6b/-UdIrdu5Ni4.jpg


7 крупных картофелин
2 яйца
1 ст.молока(закипятить)
4 ст.л муки
соль(морская)
перец можжевеловый
1)Картофель натереть на мелкой терке,отжать.
2)Залить горячим молоком,добавить яйца,соль,перец и муку всё перемешать.
3)Ложкой столовой выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом,жарим с двух сторон до румяной корочки.
4)Выкладываем на бумажное полотенце.
5)Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!!!!!!



Овощная запеканка «Южная»






Ингредиенты:
- 1 средний кабачок
- 3 помидора
- 2-3 картофелины
- 3 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. молока
- 1 яйцо
- соль
- 100 г мелко натертого сыра.


Приготовление:


1. Овощи нарезаем тонкими ломтиками.  2. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.
3. Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом.
4. Посыпаем сыром
Запекаем ~30 минут до румяной корочки.

http://vk.com/sweet_h?w=page-55363991_44631827

Ленивые голубцы




Чтобы приготовить ленивые голубцы в духовке нам нужны следующие продукты.
мясной или куриный фарш — 600 грамм
рис отварной — 1 стакан
0,5 кг свежей капусты
лук — 1 шт.
сырое яйцо — 2 шт.
крахмал — 1 стол. ложка
специи и соль по вкусу
сметана и томатная паста для соуса

Collapse )

Картофельная пицца на сковороде

Вы обожаете пиццу и все что с ней связано? А как вам идея - картофельная пицца на сковороде, ведь могу вас уверить, что это безумно вкусно! Попробуем?

2749438_kartofelnaya_picca (604x467, 61Kb)

Ингредиенты:
для основы:


  • 3-4 картофелины среднего размера,

  • 2 ст.ложки муки,

  • 1яйцо, соль, перец.

начинка:


  • майонез,

  • чеснок,

  • 3 помидорки,

  • колбаса,

  • сыр (много сыра).


Способ приготовления:
1. Чеснок выдавливаем в майонез чеснокодавилкой. 2. Кто не очень приветствует майонез, то может, как я, использовать аджику.
3. Нарезаем кубиками помидоры и колбасу, пластинками нарезаем сыр (можно и натереть, кому как удобно).
4. Натираем на тёрке картофель.
5. В натёртую массу кладем муку, яйцо, соль, перец.
6. На раскалённую сковороду с растительным маслом (желательно маленького размера, что бы удобно было переворачивать "блин") выкладываем массу из картофеля. Уменьшаем огонь до малого.
7. Когда картофельный блин поджарится до золотистой корочки, переворачиваем его. огонь НЕ прибавляем!
8. Как только перевернули блин, тут же натираем его майонезом (аджикой), выкладываем помидорки, колбаску, сыр.
9. Накрываем крышкой. желательно, что бы крышка не соприкасалась с сыром, так как он обязательно прилипнет к ней.
Пицца готова. Приятного аппетита!

Реклама

А если вы решили профессионально заниматься кулинарией и производить разные полуфабрикаты - котлеты, зразы, вареники - пройдите по ссылке http://kiteks.ru/ovoshchi/101-kartofelnye-khlopya-pyure. Картофельные хлопья как нельзя лучше облгчат вам весь процесс приготовления. Подробнее на сайте kiteks.ru.


Творожные булочки за 15 минут

Ломаете голову над тем, что приготовить к завтраку - быстро, легко и вкусно? Творожные булочки за 15 минут - замечательный выбор!

2749438_bylochki (600x363, 54Kb)

Ингредиенты (на 10-12 шт):


  • 250 гр пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% слегка размягченный молоком)

  • 2 яйца

  • 3 ст.л. сахара

  • щепотка соли

  • 1 п. ванильного сахара (10 гр)

  • 1 п. разрыхлителя (15 гр можно меньше)

  • 250 гр муки

  • 1-2 ст.л. молока для смазки

Способ приготовления:

Творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль размешать венчиком до однородности. Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое, липучее тесто.
Противень застелить пекарской бумагой и смазать подсолнечным маслом. Влажными руками сформировать булочки, выложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при 190С примерно 12 минут. Потом достать булочки, смазать молоком (кисточкой), кто желает, можно посыпать немного сахаром и опять в духовку на 3-5 минут, до зарумянивания.

Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе

DSC_0533 - копия

— это всеми любимое блюдо. Готовить их можно как  на плите, так и . голубцы получаются ничуть не хуже, а может быть даже и вкуснее. Попробуйте. Ингредиенты на 5 шт: капустные листья 5 шт, фарш любой с перекрученной луковицей 250 г, рис полуготовый 2-3 ст л, соль и перец по вкусу, 3 ст л молока, зелень. Для соуса: сметана 3 ст л, молоко 3 ст л, бульон или вода 100 мл, томатная паста 1 ст л, мука 1 ч л, соль и перец.

Collapse )