February 24th, 2014

Закуски к пиву

Луковые кольца к пиву




Приготовление:
Лук режем кольцами, разбираем.
Делаем кляр (смешиваем яйцо, муку, соль, перец, я добавила еще и сушеного укропа). Обваливаем кольцо лука в кляре. Затем обваливаем в панировочных сухарях (я делала не руками, а с помощью зубочистки). Выкладываем в сковороду с раскаленным маслом. Обжариваем с двух сторон 2-3 мин. до золотистого цвета.
Вот и все, приятного аппетита!!!




«Хрустики» из лаваша с сыром



  • лук репчатый - 1 головка


  • 1 яйцо


  • мука - 1 ст. л.


  • панировочные сухари


  • соль, перец, приправы.


  • масло растительное.

    Берем небольшой пласт лаваша, на одну половинку выкладываем тонко порезанные кусочки сыра.
    Накрываем второй половинкой листа.
    Выкладываем наши штучки на ничем не смазанную разогретую сковороду, и буквально по паре-тройке минут с каждой стороны обжариваем, чтобы сыр успел разогреться.
    Потом нарезаем на небольшие кусочки и вуаля - готово. Лаваш получается хустящим, сыр мягким и теплым - очень вкусно!



    Соленые палочки к пиву



    • армянский лаваш


    • сыр

      Картофель натереть на крупной терке. Растереть с маслом, солью, тертой брынзой, содой и мукой. Вымешать тесто. Раскатать пласт толщиной в 1 см. Нарезать на полоски. Смазать белком и посыпать кунжутом. Запекать в духовке 15-20 минут про 180 градусах.



      Cырные палочки (к пиву и не только)



      • Картофель 500 гр


      • Соль 1 ст ложка


      • Сливочное масло 250 гр


      • Мука 400 гр


      • Брынза 250 гр


      • Белки 2 шт


      • Кунжутные семечки 2 ст ложки


      • Сода на кончике ножа

        Сыр нарезать брусочками.
        Обратите внимание, что моцарелла здесь более твердая, чем та, которую продают шариками в рассоле.
        Яйцо взбить. Смешать кунжут, сухари и перец.
        Нагреть масло на сковороде. Сыр окунуть в яйцо, потом в панировку, потом снова в яйцо, потом снова в панировку и обжарить до золотистости со всех сторон. Приятного аппетита!!



        Чипсы из колбаски



        берем колбасу типа "Коньячная"(или любую твёрдую) и жарим её на сковородке до хрустящей корочки,либо в духовке(микроволновке).Чтобы чипсики получились не очень жирными-я промакиваю их бумажным полотенцем. В итоге аппетитные мясные кружочки готовы)))




        ПРИБАЛТИЙСКИЕ ПИРОЖКИ



        • 200 г сыра Моцарелла ( у меня GALBANI 38%)


        • 1 яйцо


        • 3 ст. л. кунжута


        • 3 ст.л. панировочных сухарей


        • молотый перец чили по вкусу


        • раст. масло для жарки

          Лук тонко порезать кольцами, замариновать - 30 минут. (Маринад: 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. уксуса, 5 ст.л. воды - перемешать до растворения сахара).
          Слоеное тесто - если замороженное - разморозить - нарезать квадратиками 9х9 см. Яйца нарезать кружками. У шпротин отрезать хвосты.
          На серединку квадратика теста положила колечко лука, потом - кружок яйца и по диагонали - шпротину
          Завернуть угол на угол.
          Яйцо взбить, добавив чуть-чуть воды.
          Противень застелить пергаментом. (я еще немного присыпала пергамент мукой).
          Пирожки выложить их на противень и смазать взбитым яйцом.
          Поставить пирожки в предварительно разогретую духовку (200*).
          Выпекать 15 минут (до золотистого цвета).




          Завитушки


          Лист слоеного теста надо раскатать размером 20*40 (примерно). промазать его томатной пастой,это лучше всего (или кетчупом). Посыпать тертым сыром, зеленью,специями,сухим перцем. В общем,всем чем душа пожелает.
          Нарезать этот лист полосками размером 3*20см. И на каждую полоску положить колбасу,ветчину,бекон. В общем,опять все,что хочется и хорошо сварачивается. Далее закручиваем это в завитушки и запекаем.
          Быстро,вкусно,ДЕШЕВО!!!




          Рогалики с крабовыми палочками


            на 18 пирожков:
          • Слоеное тесто (у меня - готовое - 500 гр. (2 листа)


          • 3 яйца


          • Маленькая луковица


          • Шптроты (или сардинки в масле) - 18 шт.


          • Яйцо - для смазки

            Тесто раскатать, нарезать на полоски, а потом на треугольники (ширина по размеру крабовой палочки).
            На широкую часть положить начинку из палочек, лука (я делала без лука) и горчицы, завернуть, чтобы получился маленький рогалик
            Выпекать минут 15 при температуре 180гр.
            Очень вкусная закуска, как горячая, так и холодная.



            • Слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое), половина упаковки


            • пачка крабовых палочек 200гр


            • пучок зеленого лука


            • 1 чайная ложка горчицы










яблочный пирог с заварным кремом

ЧУДНЫЙ яблочный пирог с заварным кремом

Это потрясающе вкусный пирог! Нежное песочное тесто, тандем яблок и заварного крема, тающего во рту - от него просто невозможно оторваться.Ну оооочень вкусно, попробуйте!

402461 (400x300, 37Kb)402349 (400x300, 36Kb)


Collapse )

Плотные узоры крючком

Плотный красивый узор крючком (мне он давно очень нравится). Можно использовать один или несколько цветов, можно использовать остатки ниток.
плотный узор крючком
Этот узор можно использовать для жакетов, юбок, туник, сумочек... да чего угодно!
http://1.bp.blogspot.com/-K-qrFTphYQI/TvcwUn_SppI/AAAAAAAAEAw/l9fsYtaf-0A/s1600/shema+uzora+kryuchkom.jpg